《NOW》植物固醇 @ 小雅

《NOW》植物固醇

2005年《美國臨床營養學期刊》刊載的研究證實，植物固醇是循環順暢新救星。植物固

醇CardioAid是由年營業額超過700億美金的Archer-Daniels-Midland Co. (ADM)公司獨家生

產，獲得GRAS認證，有效成份beta-sitosterol含量最高，是最安全的頂級植物固醇。

▲植物固醇現代生活必備

植物固醇(Phytosterol)簡稱為植醇，顧名思義就是只存在於植物中，人體無法自行合成。

如植物油、花椰菜、花生、香菇等，都含有微量的成份。不過，要從食物中攝取到FDA

建議的每天1.3克植醇來達到保健目的，實際上非常困難。例如要吃下相當5.8公斤的花

椰菜、8.4公斤的櫻桃或胡蘿蔔，或是得吃6.3的公斤香蕉，才能攝取1公克的植物固醇。

根據1997年de Vries和2002年Ostlund等人的研究發現，每人每天從日常飲食中攝取植醇約

只有0.15~0.45克，因此，植物固醇是現代人維持健康的必備品。