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超簡單‧淇淇的甜蜜烘焙廚房 點心教主教你3步驟做甜點(附贈100分鐘三立電視「創意過生活」
- 省錢、省事卻不減美味的頂級點心，在家就可以量身定做！
- 本書教你用對方法，以最方便的食材、最簡單的技巧就能做 點心
超簡
單‧淇淇的甜蜜烘焙廚房 點心教主教你3步驟做甜點(附贈100分鐘三立電視「創意過生活」節目精華DVD)
省錢、省事卻不減美味的頂級點心，在家就可以量身 定做！
本書教你用對方法，以最方便的食材、最簡單的技巧就能做點心
‧材料巧妙替換：用棉花糖做提拉米蘇、吐司做咖啡麵包布蕾
‧善用手邊器具：用紙捲代替桿麵棍、用米杯代替量杯
‧簡化製作技巧：用微波爐取代隔水加熱、用電鍋跟平底鍋取代烤 箱，就能端出一道道香甜、可口又健康的絕妙甜點。
1.說明最詳細————疑難解決、獨家祕方完全收錄
每道點心皆有三 步驟說明文字，並特別標示出製作時最常碰到的問題、最容易失敗的地方，提供最正確又快速的解決方法。此外，在每道點心的最後，還有作者製作該道點心的獨家 撇步與貼心叮嚀。例如加入優酪乳做為材料的甜點，不宜微波太久，以免過高的溫度會凝結其中的鈣質。又例如用電鍋蒸布丁，不但能省下一半的時間，而且口感比 用烤箱烘烤更綿密……，這些獨家祕方，不論是新手或老手，都能從中吸取經驗，照著做出零失敗的甜點。
2.種類最多元————4大類項、 40種點心一次學會
本書嚴選40種點心，並分為「蛋糕‧點心」，「慕斯‧奶酪‧布丁」，「派‧塔‧餅乾」，以及「甜甜圈‧泡芙及其他」 等四大類；不論是團購人氣最夯的爆漿麵包、法式貴氣的焦糖蘋果派、還是小朋友最愛的甜甜圈及布丁，都可以在本書中找到迅速、簡單的示範作法。
3. 作法最簡單————3個步驟、最多20分鐘就OK
「3步驟做點心」的最大關鍵，在於將所有程序化繁為簡：工具簡單、材料替換、技巧簡 化。本書作者告訴您只要利用身邊有的工具及材料，不用專業模具器材，也不一定要固定食材，少則5分鐘、多則20分鐘，就能在家做出超水準的美味甜點！
本 書特色：
300萬網友力挺，網路超夯點心教主「淇淇」2010 最新力作
本書由每天破百萬人次收看的三立電視台「創意過生 活」節目
爆紅單元「三步驟做點心」超人氣甜點教主淇淇，
親自示範製作點心時的關鍵技法，與不藏私的配方祕訣，
教你只要把握 最重要的關鍵3步驟：
Step1攪拌‧Step2烘烤‧Step3組合，
就能零失敗，新手也能一試成功！
名人推 薦：
2010世界麵包大賽冠軍 吳寶春
台灣資深美食名家 胡天蘭
「創意過生活」節目主持人 梁赫群、鍾欣凌
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