小雅

◆本書適用純素
◆貼心提供：書中常見48種粗食食材應用目錄

從來沒想過，粗食可以這麼好吃？！
跟著塘塘＆早乙女老師這樣做，引爆大自然隱藏的美味力量！

原來穀物蔬食，簡單烹調就這麼美味：
南瓜＋豆腐＋堅果＋生菜＝南瓜素蛋口袋麵包
珊瑚草＋白蘿蔔＋在來米粉＝珊瑚草蘿蔔糕
蘆薈＋醬油＋綠芥末醬＝蘆薈沙西米
糙米飯＋松子＋菠菜＝糙米松子粥

明日葉能煮茶，做明日葉醬，可祛病強身，還能癒合傷口；
颱風草有甜甜玉米味、煮茶或煮飯，有助於小孩子發育；
酢醬草味道酸酸的，可當成檸檬來做菜，還能改善喉嚨痛……

大自然是身體最好的醫生，讓我們品嚐自然原味的菜根香甜，體會老天爺對人類的厚愛！

塘塘與早乙女修夫婦分享回歸自然的樂活養生之道，教我們找對健康的天然食材，運用最原味的烹調法，變化出73道低油、低鹽、高纖低熱量的榖物蔬食餐。作法 簡單、清爽美味好口感，更讓身體健康無負擔！

原味美食。天然有機。無蛋無奶。
樂活養生。防癌抗病。長命百歲。

【精采內容】
◎Part1　和自然一起樂活
1.山上的自然農場
2.大地的健康寶物
3.返璞歸真的生活魔法

◎PART2　和粗食一起慢活
1.我的粗食養生
2.穀物蔬食養生法
3.粗食的清洗與烹調
4.分享我們家的天然調味料
5.分享我們家的天然自製醬料&高湯13道

◎PART3　和健康一起上菜
1.主食15道
2.蔬食25道
3.湯品10道
4.飲品10道

【好歡喜推薦】
◎林紘睿 （華人最大素食社群網站suiis創始者）
◎胡雅美 （財團法人主婦聯盟環境保護基金會董事長）
◎孫 越 （終身義工）
◎黃建勳 （台大雲林分院家醫科主治醫師）
◎翁湘淳 （棉花田生機園地董事長）
◎彭?儀 （飛碟聯播網北宜產業電台節目主持人）
◎趙 強 （台北馬偕營養課營養師）
◎蘇小歡 （「週一無肉日」聯絡平台 發起人）