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美味花枝口感細嫩

★爭鮮門市商品

★生鮮商品

★20片/盒

▲配送溫層: 冷凍 ▲保存期 限: 六個月

商品簡介：

爭鮮選用上等花枝切片，讓你解凍後即可食用，享受花枝的美味！

蔥爆花枝

材料：花枝 蔥 蒜頭 薑片 鴻喜菇 辣椒 紅蘿蔔片

步驟：
一：將蔥切段，蒜頭、薑、辣椒、紅蘿蔔切片。花枝切片解凍後，放進滾水中快速汆燙撈出冰鎮
二：加入鹽與酒（也可加入適量的蔥與薑）均勻略醃備用
三：起油鍋爆香蔥段、蒜片、薑片、辣椒，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝切片
四：依序放入調味料鹽、酒、雞粉、高湯，取些許太白粉加水勾芡，起鍋前加入香油即可

爭鮮線上購物做菜小撇步～
．花枝略醃可去除腥味，汆燙後記得需要冰鎮或用冷水沖，這樣才可以保持鮮度與脆度哦
．蒜頭烹煮中容易焦黑，爆香時切勿使用高溫
．太白粉水加入時，不要一次全部加入，可依照喜好的濃綢度沿著鍋邊慢慢加入

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